导演: 陈晓卿,
主演: 李立宏,
分类: 记录片 中国大陆 2012
简介: 《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第一集:自然的馈赠作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走进厨房,走向餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。第二集:主食的故事主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。第三集:转化的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。第四集:时间的味道腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。第五集:厨房的秘密与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。第六集:五味的调和中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。第七集:我们的田野作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
导演: 闫东,
主演: 李立宏,嘉欣,
分类: 记录片 中国大陆 2019
简介: 本片以港珠澳大桥建设最后一节沉管E30号沉放安装过程为叙述主线,表现了中国桥梁建设者们自力更生、“敢为天下先”的创新精神和艰苦卓绝的奋斗历程,展示了大桥项目涉及水文、地质、白海豚、防台风和满足通航、海事、航空限高等复杂的建设难题,并将大桥主体工程桥、岛、隧三大部分的设计理念和世界领先的关键技术,如万花筒般呈现出来。影片利用多样的拍摄手段,巧妙的剪辑手法,讲述了港珠澳大桥建造期间生动的故事。在刻画了一个个鲜活人物的同时,影片借助文献的力量,搜集了大量珍贵的纪录片视频资料,通过对中国桥梁史的分析,使影片内容更具科学性,影片精神更具传承。
导演: 秦博,杨依频,刘林喆,蒋逸哲,张怡,刁勇,赖瑗,潘君,王晓峰,冯阳,李阳,
主演: 秦博,李立宏,
分类: 纪录片 中国大陆 2023
简介: 一辆印着“田野之上”标识的汽车,行驶十万八千里,探访100个乡村,11个导演组进行了为期近一年的驻村记录,真实记录了中国乡村振兴的人物故事,带来直观的新时代乡村影像,完成呈现了中国乡村正在经历的挑战和变化。纪录片聚焦乡村振兴主题,通过对中国农村里农业、生态、文化、产业、人才、人的全面发展六个角度的展现,深入剖析美丽乡村建设的成功实践案例,生动讲述中国农民在乡村振兴中的获得感、幸福感、安全感,立体展示乡村振兴实践中的新做法、新经验、新成果。
导演: 李雪,孔笙,
主演: 胡歌,刘涛,刘敏涛,王凯,黄维德,陈龙,方晓莉,季晨,张晓谦,宝木中阳,王劲松,程枫,耿黎明,张震,周艺华,王虎城,李帅,倪土,王勇,路知行,钟卫华,张喆,李斌,周奇奇,李立宏,刘校妤,韩振华,杨晨,徐佳琦,刘冠霖,言杰,公方敏,王陈怡娴,李超,李朵,王燕阳,隋雨蒙,吴磊,岳俊岭,靳东,金丰,隋抒洋,符涛,高正,宣晓鸣,潘小样,卢杉,蒋林燕,郑毓芝,张巨明,丁勇岱,郭晓然,高鑫,王鸥,张棪琰,王永泉,谭希和,张哲瀚,范哲琛,孔笙,金雁,宁文彤,杨雨婷,刘奕君,蓝天,王宏,尹元章,叶丹,龙德,匡牧野,王侃,
分类: 国产剧 中国大陆 2015–
简介: 十二年前七万赤焰军被奸人所害导致全军覆没,冤死梅岭,只剩少帅林殊(张哲瀚 饰)侥幸生还。十二年后林殊改头换面化身“麒麟才子”梅长苏(胡歌 饰),建立江左盟,以“琅琊榜”第一才子的身份重返帝都。梅长苏背...
导演: 潘敏,
主演: 李立宏,
分类: 记录片 中国大陆 2018
简介: 由中共中央宣传部、中央广播电视总台联合制作的十八集大型电视纪录片《我们一起走过——致敬改革开放40周年》12月2日-10日在央视综合频道20:00档每天播出两集,12月3日-20日晚间21:18在央视...
导演: 李雪,孔笙,
主演: 刘敏涛,张译,梁静,刘陆,李子雄,迟蓬,格温德林·古弗内克,任帅,罗京民,李立群,曹卫宇,王沛禄,陈浩,李立宏,雷鸣,殷桃,王奕权,靳东,金丰,宣晓鸣,陈树青,张佳宁,钱漪,冯国强,王永泉,韩福利,戴佳佳,朱宏嘉,罗伯托·博奇,袁广成,白玉,管越,张钧译,陈松,王钢,闾汉彪,吴凌云,冯晖,董照,苗克,张乃华,李桂莲,党爱民,朱塞佩·安蒂尼亚蒂,詹尼·奎利科,丹妮尔·迪·斯特凡诺,
分类: 国产剧 中国大陆 2012–2013
简介: 本故事讲述了20世纪80年代改革开放初期,在温州创业潮兴起之时,温州瑞安古树村的周万顺(李立群 饰)毅然决定将年仅13岁的女儿周阿雨(殷桃 饰)只身送往意大利。自己则把祖屋和全部家当卖掉,带着妻子赵银...
导演: 李雪,孔笙,
主演: 刘昊然,佟丽娅,王庆祥,郭京飞,赵千紫,岳旸,孙淳,晋松,成泰燊,宝木中阳,邢岷山,施诗,谭凯,王岗,高海鹏,赵铭洲,夏凡,周艺华,梅婷,黄世伟,赵达,黄晓明,吴昊宸,曲高位,张慧雯,张博,金泽灏,李斌,李立宏,刘校妤,刘琳,张隽溢,徐佳琦,张东升,柴浩伟,冯千,宣晓鸣,张棪琰,胡先煦,王永泉,董彦麟,陈牧扬,毕彦君,王黎雯,范哲琛,杜和倩,金有明,刘钧,贾媛媛,孔笙,文静,王宏,章哲谕,王禹铮,胡原君,黄杨钿甜,魏伟,叶禾,乔欣,尤勇智,马波,周鹏雨,康群智,冯晖,佟国强,焦体怡,冯瀑,张昊唯,张龄心,
分类: 国产剧 China 2017–2018
简介: They destroyed his family. They thought he was too weak to do anything. They thought wrong.
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